BOOOSTER Thymian Würz-Öl 250ml Griechisches, natives Olivenöl aus Kreta

Ein Gewürz mit Charakter in der mediterranen Küche, welches intensive, aromatische & kräftige Noten verströmt; der Thymian. Das Native Olivenöl Extra mit Thymian-Extrakt wird nicht nur ein mediterranes Klima in den eigenen vier Wänden herbeirufen, sondern ebenfalls Salate, verschiedene Gemüsesorten, Fleischgerichte & Fischspeisen mit seiner Würze bereichern. Auch diverse Früchte, wie Pfirsiche, Feigen & Erdbeeren harmonieren ebenfalls mit dem Würzöl aus griechischen Oliven. Auf der Insel Kreta im Mittelmeer werden diese sofort nach der Ernte kaltgepresst – ohne die Verwendung von chemischen Lösungsmitteln. Dadurch wird das Olivenöl nicht nur äußerst naturbelassen, sondern gehört ebenfalls der höchsten Güteklasse an, der ein Öl angehören kann. Das extra native Olivenöl trifft anschließend in Deutschland auf den Thymian an & wird zu einem erstklassigen Würzöl verarbeitet. So kann es ideal zum Braten, Dünsten, Grillen & zum scharfen Anbraten verwendet werden. Mit seinem einmaligen Charakter kreiert dieser schmackhafte Hauptgänge & unwiderstehliche Beilagen, da er mit einer Vielzahl an Zutaten kombiniert werden kann; ob nun mit Hase, Rind, Schaf, Lamm, Wild oder Geflügel, oder mit Muscheln, gebackenem Weißfisch oder Kabeljau – jede Variation & Kombination ist möglich. Das Öl kann ebenfalls zu Saucen & Suppen hinzugefügt werden; ein geschmackliches Extra bildet es daher in Erbsensuppen, Bohnensuppen oder Linsensuppen. Es verfeinert jedoch nicht nur ganze Gerichte, sondern auch einzelne Elemente, wie Kartoffeln & Zucchini, Auberginen, Paprika & Tomaten.

Als Salatdressing mit Meersalz & Zitrone wird es zu einem wahren Geschmacksgenuss führen. Auch als Marinade für ein Lammkotelett Vom Grill, serviert mit Bratkartoffeln, oder als Vorspeise kombiniert mit Apfel, saftigen Baconstreifen, Ziegenkäse & Honig wird das native Olivenöl extra mit Thymian-Extrakt den gewünschten Effekt herbeiführen & neue Geschmacksdimensionen eröffnen. Das Native Olivenöl Extra mit Basilikum-Extrakt, mit Oregano-Extrakt oder mit Rosmarin-Extrakt wird, sobald gekostet, zu einem festen Bestandteil jeder Küche werden; die Öle harmonieren nicht nur mit klassischer, italienischer Pizza & Pasta, sondern ebenfalls in einem Tomaten-Pesto, Tomatensoße oder in einer Tomatensuppe, wie auch auf Bruschetta oder zu Antipasti. Das Öl sollte möglichst trocken & kühl gelagert werden. Auch vor dem Einfluss des Sonnenlichts sollte es geschützt werden, da dadurch eine Oxidation – eine Reaktion mit Sauerstoff – begünstigt wird, sodass das Öl an seinen wertvollen Eigenschaften & Aroma verlieren kann.

Wissenswertes:

Mediterranes Flair – der Thymian

Nicht nur ein feines Gewürz für die mediterrane Küche & Gerichte, sondern auch ein Kaut, welches seit mehreren Jahrhunderten einen festen Platz in diverser Symbol sich ergattert hat; der Thymian. Nicht nur in der Naturheilkunde spielt die Pflanze eine wichtige Rolle, sondern auch in der Geschichte der Menschheit tritt diese immer wieder auf. Im alten Ägypten verwendeten die Pharaonen Thymian zur Einbalsamierung und für religiöse Rituale, die alten Griechen & Römer benutzt diesen wiederum als Heilmittel oder als Räucherwerk. Im Mittelalter fand dieser seinen Weg nach Europa & wurde dieser von Mönchen hoch geschätzt; diese kultivierten ihn in Klostergärten und war ein fester Bestandteil zahlreicher Heiltränke & diente medizinischen Zwecken. Bei Rittern galt der Zweig als ein Symbol für Tapferkeit & Mut. In der nordischen Mythologie wurde Thymian wegen seiner spirituellen Kräfte angesehen; die Wikinger nutzen diesen nicht nur um Krankheiten zu behandeln, sondern um den Geist zu reinigen & anschließend zu stärken. Die Einnahme von Thymian & das Räuchern sollte die Krieger des Nordens dabei helfen, den Fokus auf die Schlacht zu richten. Doch auch mit Freya, der Göttin der Liebe, wurde dieser verbunden; denn auch in Bezug zu ihr galt der Thymian als ein Symbol für Fürsorge & Schutz. Thymian konnte, wie es die Legenden besagen, den Schutz der Götter herbeirufen. Thymian gehört zu den Lippenblütlern & stammt ursprünglich aus dem mittel- & südeuropäischen Raum. Daher wird dieser auch in Italien oft zu diversen Pasta-Saucen hinzugegeben, während er in der französischen Küche eher in Schmorgerichte & Eintöpfe eingearbeitet wird. Doch auch weltweit wird dieser geschätzt. Das aromatische Gewürz wird aus den Blättern & den Blüten der Thymianpflanze – Thymus vulgaris – gewonnen. Oft wird er entweder in getrockneter oder in frischer Form genutzt.

Rezept Nummer 1: Walnussrisotto mit Thymian & Birne

Zutaten für vier Portionen:

• 5 Stangen Staudensellerie
• 250 g Risottoreis
• 50 g Walnüsse
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Schalotte
• 100 ml Weißwein
• 60 g Butter
• 1 Birne
• 100 g geriebenen Käse
• 4 EL Natives Olivenöl Extra mit Thymian-Extrakt
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Walnüsse fein hacken.
2. Die Schalotte schälen & anschließend klein hacken.
3. Nun die Walnüsse in einer Pfanne ohne Öl & Fett anrösten, anschließend auf einem Teller zur Seite stellen.
4. Den Sellerie säubern & wie die Schalotte klein schneiden.
5. Nun in einem großem Topf 40g Butter & das Native Olivenöl Extra mit Thymian-Extrakt schmelzen und die Schalotte, wie auch die Sellerie, anschwitzen.
6. Den Risottoreis hinzugeben, eventuell mehr Butter hinzufügen.
7. Nach einer Minute mit Weißwein ablöschen & köcheln lassen.
8. Nach & nach die Gemüsebrühe dazugeben, bis der Risottoreis gar ist.
9. Während der Reis kocht, die Birne waschen, in Stücke schneiden & in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten.
10. Sobald der Reis gar ist, den geriebenen Käse unterrühren.
11. Die gebratenen Birnenstücke & die Walnüsse untermischen.
12. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
13. Servieren.

Rezept Nummer 2: Apfel-Speck-Ziegenkäse-Vorspeise mit Thymian & Honig

Zutaten für vier Portionen:

• 1 großer Apfel
• 2 Ziegenkäsetaler
• 4 Scheiben Bacon
• 1 TL Natives Olivenöl Extra mit Thymian-Extrakt
• 4 TL Honig
• Blattsalat

Zubereitung:

1. In einer Pfanne den Speck knusprig anbraten. Sobald diese fertig sind, den Bacon herausnehmen und zur Seite stellen. In der Pfanne wird der Apfel gebraten.
2. Den Apfel waschen und in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. In derselben Pfanne braten, in der zuvor der Speck angebraten wurde.
3. Sobald die Apfelscheiben gar sind, eine ofenfeste Form nehmen, leicht einfetten und den Apfel in dieser platzieren.
4. Ofen vorheizen. Der Käse soll am Ende der Kochzeit leicht braun sein.
5. Mit dem Nativen Olivenöl Extra mit Thymian-Extrakt beträufeln & die Speckstreifen auf den Apfel legen.
6. Die Ziegenkäsetaler – jeweils einen – auf eine Apfelscheibe geben. Erneut mit Thymian Würz-Öl beträufeln.
7. Nun auf jede Scheibe einen Esslöffel Honig dazugeben.
8. Die Form in den Ofen schieben & warten, bis der Käse leicht braun ist.
9. Sobald dieser die gewünschte Farbe erreicht hat, aus dem Ofen nehmen und auf einem Salatblatt anrichten.
10. Servieren.

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

Was ist der Unterschied zwischen Thymian und Oregano?

Der größte Unterschied zwischen Thymian & Oregano liegt nicht nur im Geschmack, sondern auch in ihrem Aussehen; sie bereichern zwar beide die mediterrane Küche gleichermaßen, jedoch besitzt der Oregano größere Blätter als der Thymian. Die Blätter des Thymians sind härter & glatter. Thymian ist leicht scharf, erinnert oft an Majoran, während Oregano schärfer und intensiver als ersteres ist. Während Oregano oft auf Pizzen und in Suppen vorzufinden ist, wird Thymian eher für Fleisch & Eintöpfe verwendet.

Wie verwende ich Thymian in der Küche?

Thymian passt ideal zu verschiedenen Fleischsorten, wie Lamm, Rind, Wild, Hase, Schaf & Geflügel, verfeinert jedoch ebenso Muscheln & Fisch. Da er im mediterranen Raum oft Verwendung findet, harmoniert dieser ideal mit Paprika, Kartoffeln, Auberginen, Tomaten & Zucchini. Er gehört ebenfalls in Bohnensuppe, Linsensuppe & Erbsensuppe. Auch für Backwaren, für herzhafte Backgerichte, eignet sich dieser bestens.

Was wird mit Thymian gewürzt?

Mit Thymian können einige Speisen & zahlreiche Gerichte verfeinert werden; da dieser harmonische Verbindungen mit verschiedenen Zutaten eingehen kann, ist dieser in jeder Küche vom Vorteil. Verschiedene Fleischsorten, Hackfleisch, Pilze, Gemüsesuppen & Hülsenfruchtsuppen, geröstetes Gemüse oder gekochtes Gemüse, Pizza, Pasta, Flammkuchen, Ziegenkäse & weitere Käsesorten, sogar Desserts & Nachspeisen profitieren von diesem.

Was ist der Unterschied zwischen Thymian und Zitronenthymian?

Der Unterschied zwischen Thymian & Zitronenthymian liegt in ihrem Aromaprofil; Thymian hat im Vergleich zu Zitronenthymian ein kräftiges & intensives, leicht herbes, Aroma, während Zitronenthymian frischer, leichter im Duft & im Geschmack ist. Ebenfalls besitzt der Zitronenthymian eine leichte Note nach Zitrone.

Ist Thymian für Babys geeignet?

Viele Eltern & Erziehungsberechtigte greifen zu ätherischen Ölen, wenn ihre Kinder und Babys krank werden, da diese als natürliche Hausmittel gegen verschiedene Erkältungen und Beschwerden gelten. Jedoch sind genau diese für ein Baby, wie auch für ein Kind, ungeeignet, denn diese können bei Asthma, einer Lungenentzündung oder Keuchhusten zu einer größeren Reizung der Schleimhaut führen und Atemnot verursachen.

Nährwertangaben:

Inhalt:

Inhalt: Natives Olivenöl Extra (98,3%), Thymianextrakt (1%), Thymian (0,7%)