Natives Olivenöl Extra mit Basilikumextrakt

Gerichte und Speisen werden mit einer mediterranen, allseits beliebten Frische verfeinert: Basilikum verströmt einen angenehmen, appetitanregenden Duft und bringt seine einzigartigen Aromen nun zu jeder Zeit zur Geltung.

Das native Olivenöl extra mit Basilikumextrakt ist ein absolutes Muss für alle, die erfrischenden Genuss und authentische Mittelmeerküche schätzen. Es verleiht jedem Gericht einen Hauch italienischer Lebensfreude.

Hergestellt wird dieses hochwertige Olivenöl aus griechischen Oliven von der Insel Kreta. Direkt nach der Ernte werden die saftigen Oliven kaltgepresst. Dabei kommen ausschließlich mechanische Verfahren zum Einsatz – ohne Hitze, ohne chemische Lösungsmittel und ohne Zusätze.

Nur durch diese schonende Verarbeitung bleibt das Öl naturbelassen und darf den Namen „extra nativ“ tragen.

Auf Pizza und Pinsa, in Pasta und Pesto, in frisch zubereiteter Tomatensauce, als Salatdressing oder zu Fleischsorten wie Geflügel, Lamm und Kalb ist dieses native Olivenöl extra ein wahrer Klassiker.

Besonders beliebt ist es im Insalata Caprese und in der Kombination mit Tomaten und Mozzarella. Doch auch mit Zucchini, Auberginen oder Ofengemüse entstehen harmonische Geschmackserlebnisse.

Als eines der beliebtesten mediterranen Gewürzöle bereichert es zudem Kohlrabi, Brokkoli-Auflauf, herzhafte Pfannkuchen, Ravioli, Schweinefilet oder sogar ein Vollkornbrot mit Spiegelei am Morgen. Selbst ein Toast Hawaii lässt sich damit raffiniert verfeinern.

In Deutschland trifft der Saft der griechischen Oliven anschließend auf aromatisches Basilikum und wird zu einem hochwertigen Würz-Öl verarbeitet.

Auch die weiteren Sorten – Natives Olivenöl Extra mit Oregano und Natives Olivenöl Extra mit Rosmarin – sorgen für geschmackliche Abwechslung. Das Oregano-Würzöl harmoniert ideal mit Antipasti, Steinpilz-Crostini mit Flusskrebsen und Schinken, marinierten Tomaten oder gefüllten Artischocken.

Das Rosmarin-Würzöl eignet sich hervorragend für Bratkartoffeln, Focaccia mit Oliven oder kräftige Ofengerichte.

Das native Olivenöl extra sollte kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden, um Oxidation zu vermeiden. So bleiben die feinen Aromen langfristig erhalten.

Wissenswertes

Basilikum

Basilikum trägt viele Namen und ist auch als Basilienkraut, Basilie oder Königskraut bekannt. In der italienischen Küche wird es traditionell für Pesto, Pizza und Risotto verwendet.

Die Pflanze stammt aus der Gattung Ocimum und gehört zu den wichtigsten Gewürzpflanzen weltweit. Ursprünglich kommt Basilikum aus Indien, wo es bereits in religiösen Schriften erwähnt wurde.

Schon vor Christi Geburt gelangte Basilikum nach Südeuropa und verbreitete sich von dort aus in zahlreichen Küchen. Die aufrecht wachsende Pflanze zeichnet sich durch ihren intensiven, aromatischen Duft aus.

Es existieren zahlreiche Basilikum-Sorten mit unterschiedlichen Größen, Farben und Aromen, darunter African Blue, Albahaca, Aristotle, Chianti, Mammut, Napolitanisches Basilikum, Pesto Perpetuo, Piccolino, Wildes Purpur- und Zitronenbasilikum.

Basilikum kann problemlos zu Hause kultiviert werden, benötigt jedoch ausreichend Platz für seine Wurzeln. Viele Pflanzen gehen ein, da sie in zu kleinen Töpfen gehalten werden. Ein größerer Topf mit Abfluss, frischer Erde und ausreichend Raum ist ideal.

Die Pflanze liebt Wärme und Sonne, fühlt sich auf der Fensterbank, dem Balkon oder der Terrasse wohl. Bei sehr hohen Temperaturen sollte sie jedoch vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.

An warmen Tagen empfiehlt sich tägliches Gießen. Zusätzliche Nährstoffe sind in der Regel nur während der Wintermonate erforderlich.